Home
En Espanol
News
Typical Specifications
Directions for Use
Make a Donation
Contact Us
Technical Booklet

Supporters

Directions for Using PowerFlour

Preparation Instructions

Single Serving Meal:

 For best results, add ¼ teaspoon (1.3 ml) PowerFlour to an 8 oz serving (240cc) of cooked porridge while it is still hot. If the porridge was brought to a boil, allow it to cool for 1to 1½ minutes before adding the PowerFlour. Stir constantly for several minutes until it liquefies (it may become only semi-liquid depending on the porridge used).

 If the meal does not become liquid or semi liquid: Try adding ½ instead of ¼ teaspoon PowerFlour. Be sure that you have allowed for cooling after bringing to a boil. However, the meal should still feel hot. Try grinding the uncooked grain to a flour consistency before cooking Tubers work better if they are made into a mush (i.e. mashed potatoes or yams)

 

Multiple Serving Meal:

Mixtures of 10% to 15% PowerFlour with 90% to 85% starch based food have been the best combinations. The mixtures should be made dry. Then add the appropriate amount of water. Cook with constant stirring, bringing the meal to a boil. Allow to cool and serve. The resulting meal should be liquid or semi-liquid.

If liquefaction does not occur: Try bringing the porridge to a boil more slowly. Flour works better than whole grains. Do not use more than a 15% PowerFlour mixture as this may cause diarrhea. PowerFlour works with all starch based food. Sometimes a little experimenting is required to establish the correct cooking technique.

 

Instrucciones

Una Porción Individual:
Para mejores resultados, agregue ¼ cucharadita (1.3 ml) de la mezcla de PowerFlour a una porción de 8 oz. (240cc) de atole mientras aún está caliente. Si el atole se hirvió, permita que se enfríe por 1a 1½ minutos antes de añadirle la mezcla de PowerFlour. Revuelva constantemente por varios minutos hasta que se haga líquido (podría estar solo semi-líquido dependiendo del p que se use).

Si el alimento no se convierte en líquido o semi-líquido:
Intente añadir ½ en lugar de ¼ de cucharadita de PowerFlour.
Asegúrese de que permita que se enfríe después de hervir. Sin embargo, el alimento aún se deberá sentir caliente.
Intente moler el grano crudo a una consistencia de harina antes de cocinarlo.
Los tubérculos funcionan mejor si se han molido (p.e. puré de papas o mermeladas)

Grandes Porciones de Alimento:

Mezclas del 10% al 15% de mezcla de PowerFlour con un 90% al 85% alimento a base de almidón han sido las mejores combinaciones. Las mezclas deberán hacerse en seco. Después agregar la cantidad necesaria de agua. Cocinar revolviendo constantemente, permita que hierva. Deje que enfríe y sirva. El alimento deberá de ser líquido o semi-líquido.

Si no se pone líquido:
Intente hervir el atole más despacio.
La harina funciona mejor que los granos enteros
No use más de 15% de Mezcla de PowerFlour ya que pudiera presentarse diarrea.

PowerFlour trabaja con todos los alimentos que contengan almidón. Algunas veces se requiere de un poco de experimento para encontrar la técnica correcta de cocinado.



Home  | Espanol  | News  | Typical Specifications  |  Directions for Use  |  Technical Booklet  |  Make a Donation  |  Contact Us

This page and all contents are Copyright © 2005 by The PowerFlour Action Network, USA
Website administration courtesy of